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大根の梅肉あえ
by エイビーズ
お酒のおつまみにぴったり(๑→ܫ←)ノ♫♬ さっぱり美味しいよ☆
コツ、ポイント
レタスを添えていない状態なら、3,4日冷蔵庫で保存可。梅干の大きさで塩加減を調節してください(^-^)
材料
(2-3人分)
大根
10cm位
梅干
中3つ
ほんだし
小1/2
塩
小1/2
レタス
お好みで
大葉(コリアンダーなど)
お好みで
このレシピの生い立ち
学生時代にバイト先のお姉さんから教えてもらったのがきっかけ。持ち寄りパーティーで好評だったので、レシピをアップしました^^
1.
大根の皮をむき、千切り。梅干から、倍肉を取り、軽く刻む。
2.
ボールに大根〜塩までを入れて、手でもむ。しんなりしてきたら出来上がり♫
3.
お好みで、レタス、大葉が好ましいけれど、インドでは、手に入らないので^^;、コリアンダーなどでアクセントを。
https://cookpad.com/recipe/1083214
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