豚バラのコッテリ感と海老&シソの風味のハーモニーがたまりません。おかずにも、おつまみにもグーです^^
コツ、ポイント
●豚ばら肉を巻いた後で1度手で握るとしっかり巻けます。
●焼きすぎると海老がパサパサになるので気をつけて。
このレシピの生い立ち
海老とお酒好きの友達の為に作りました。
1.
海老は背綿を串でとって3箇所位切れ目を入れてまっすぐさせ塩胡椒する。
2.
シソを半分に切って海老にのせて豚ばら肉で巻く。
3.
フライパンに油をひかずに焼く。(豚バラから油が出るから)
https://cookpad.com/recipe/1083215
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