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✿かぼちゃとほうれん草のリゾット✿
by MyYouMeee
甘くない西洋かぼちゃでもOK★
コツ、ポイント
おでかけする日はにんにくを控えめに!コンソメのかわりにチキンストックでもいいかも。
材料
(4人分)
ごはん
4人分
かぼちゃ
200gほど
ベーコン(なくてもよし)
4枚
ほうれん草
2つかみくらい
ぱらぱらチーズ
2つかみくらい
固形コンソメ
2こ
牛乳
400ml
水
加減を見て
にんにく
2かけ
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
Zizziで食べたメニューがおいしかったので、家で見よう見まね。
1.
ベーコンはできれば別のフライパンでカリカリに焼いておく(油はひかなくてOK)。
2.
かぼちゃは角切りにしてレンジで3分ほどチン。
3.
にんにくをみじん切りにして、サラダ油で香りがたつまで加熱する。かぼちゃ投入→しばらく炒める。
4.
ほうれん草とごはん投入→中火で炒める。牛乳とコンソメを入れてぐつぐつ。
5.
加減を見て、水分が足りないようなら多少水で調節する。チーズ投入。
6.
ブラックペッパーをふりかけ、ベーコンをトッピングしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1083326
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