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とっても簡単!甘くて辛いお漬物
by さくらブルー
ちょっとからしがきいていて、甘いお漬物です。 お酒にも、ご飯にもとっても合いますよ!
コツ、ポイント
材料
大根、人参、きゅうり、セロリなど好きな野菜
あわせて1kg
★砂糖
160g
★塩
40g
★からし粉
10g
★ホワイトリカー
40cc
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるお漬物です。 残り物の野菜で簡単に作れて、日持ちがします。お酒のお供にいつも食べてます。
1.
野菜を食べやすい大きさに切る。 あまり厚みがあると浸かりにくいので、厚さは1cm以内に
2.
★の材料を混ぜて、野菜と一緒にビニール袋に入れる。
3.
30分程漬けてできあがり。 個人的には1日くらい経つと、また違って美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1083368
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