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ガーリック風味のパルメザン帆立フライ
by Burky
ガーリック風味のパルメザン衣がカリッとサクサク♪ 晩御飯の一品として、またはお弁当のおかずとして、いかがですか?
コツ、ポイント
うちではこの日、お友達ブロガーさんの自家製ソースを真似して作ったものでいただきました。ケチャップやマヨネーズ、ウスターソース、レモン汁などもばっちり合いますよ。
材料
(2~3人分)
帆立
大サイズ8個
小麦粉
適量
卵
1個
市販のパルメザンチーズ
適量
ガーリックパウダー
少々
揚げ用油
適量
お好みのソース
好きなだけ
このレシピの生い立ち
パン粉の代わりにパルメザンチーズを衣にしたフライ。お友達からの嬉しいアドバイスによりガーリック風味が加わった満足の一品。どうもありがとう~!
1.
キッチンペーパーで帆立の水気を吸いとります。
2.
1に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パルメザンチーズとガーリックパウダーを混ぜ合わせたものを全体にしっかりまぶします。
3.
フライパンに深さ2cmくらいの油を熱し、2を途中で一度ひっくり返して両面揚げます。
4.
キッチンペーパーにとり余分な油を切り、熱いうちにお好みのソースでどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1083457
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