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水菜も美味しい!簡単!アボカドネギトロ丼
by 秘密結社畑の芽
岩のりとマヨネーズで簡単味付け。野菜もいい感じに取れ、ちょっとお洒落な感じも…。水菜のシャキシャキ感も美味し!
コツ、ポイント
アボカドは切った後に軽くレモン汁に漬けておくと、黒くなりにくくなります。 ご飯はちょうどいい形の容器で型を取ってから、盛り付けると綺麗に盛り易いです。
材料
(1人分)
ネギトロ
120~150㌘
アボカド
1/2個
ご飯
お茶碗1杯分程
水菜
1~2束
温泉卵
1個
岩のり(海苔佃煮)
大さじ1
マヨネーズ
適量
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
妹が作ってくれたアボカドネギトロ丼を勝手に改良を加えて…
1.
水菜は2㎝ほどの長さでザクザクと切り、アボカドは1/2のアボカドを10~12当分ほどの大きさに切っておきます。
2.
絵のようにご飯の上に岩のり・ネギトロ・温泉卵の順に乗せ、ご飯の周りには水菜。その上にアボカドを乗せます。
3.
最後にマヨネーズと白ゴマをかければ完成です。 全体を軽く混ぜてから食べてみて下さい。
https://cookpad.com/recipe/1083477
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