・カレーうどんの味
・耳がピリピリ、スパイシー
・丼レシピ
コツ、ポイント
5で、カレー粉、片栗粉、水を先に合わせておくことにより、カレー粉がダマにならずに仕上げることができます!
このレシピの生い立ち
カレーライスではなく、”カレー丼”を!!
1.
鍋に水(240ml)、1~2mmの薄斜め切りにした人参を入れ、加熱する
2.
沸いたら、小一口大にしたじゃが芋を加え、良く火を通す
3.
ザク切りにした白菜、小房に裂きながらしめじ、3~4mmの斜め切りにした長ねぎを加え、野菜全体が柔らかくなるまで、茹でる
5.
カレー粉、片栗粉、水(大4)は、先に良く混ぜ合わせ、一煮立ちしたら、加える
6.
豆腐を崩し過ぎないように注意し、合わせ、ポコポコととろみがついたら、完成(・・)
https://cookpad.com/recipe/1083707
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