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ポテトやら卵やらチーズも絡んだナポリタン
by おポチ
半熟卵とチーズがパスタとじゃがいもに絡んだ濃厚トロトロナポリタンです♪熱々のうちにどうぞ!
コツ、ポイント
・具が多目なので、パスタの量は少し控えています。食べたい量で調節して下さい。 ・ウインナーのかわりにベーコン、ピーマンのかわりに季節の野菜。具はあるもので。にんにくを入れても♪ ※卵はS〜Mサイズを使う場合は3個でも大丈夫です。
材料
(2人分)
パスタ
140g
じゃがいも
中2個
玉ねぎ
1/2玉
ピーマン
3個
ウインナー
5本
卵
L2個(※コツ参照)
◎とろけるタイプのチーズ
80g(お好みで増減)
◎牛乳
100g
■トマトケチャップ
110g
■顆粒コンソメ
小さじ1
■ブラックペッパー
少々
バター
15g
パスタを茹でる用の塩
適量
あれば仕上げにパセリ
適量
このレシピの生い立ち
コカ・コーラと一緒に食べたいパスタ・・・ピザを食べていたら無性にコーラが飲みたくなる!そんなところからイメージして考えました。
1.
玉ねぎはスライス、ピーマンは太目の千切り、ウインナーは斜めに4等分位に切る。
2.
じゃがいもは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。レンジで竹串が通るまで加熱する。 半分はマッシュしておく。
3.
卵をといて、◎を加えておく(チーズはピザ用でもスライスチーズを細切りにしてでもなんでもOK)。
4.
パスタを茹で始める。 熱したフライパンにバターを入れ、1を炒める。
5.
そこへパスタの茹で汁をお玉1杯、■と2のじゃがいもを加えて少し煮詰める。そこに茹で上がったパスタを入れて絡める。
6.
パスタを少し寄せて隙間を作って3を流し入れて、すぐに火を止める。
7.
余熱でチーズが溶け、卵が半熟になるまで混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/1084139
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