鶏胸肉を使い、ネーブルオレンジを合わせてヘルシーなサラダにしました。
コツ、ポイント
鶏肉はコショウを効かせて、こんがりと焼くと美味しいです。
このレシピの生い立ち
国産のネーブルが手に入ったので。
1.
鶏胸肉をフォークで数ヵ所さして、塩、コショウをふります。
2.
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて、1の鶏胸肉を皮から焼き、両面焼きます。
3.
ネーブルオレンジの皮をむき、ベリーリーフを洗って、水に浸します。
4.
1の胸肉を食べやすい大きさに切り、ベビーリーフの水気を切り、お皿に盛りつけます。
5.
3のネーブルオレンジをのせて、ドレッシングをかけて、できあがりです。
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