冷めても美味しい!(^^)!
お弁当のおかずにもどうぞ♪
コツ、ポイント
最初味をつける時は、薄味にするのがコツです。
冷めたら味が馴染んできます。
すり胡麻は盛り付けた後のほうが風味が良いです。
このレシピの生い立ち
義理の母から教えて貰いました。
1.
①塩蔵の場合は、わかめを3時間ほど水に浸し、塩抜きをする。
塩抜きをしたら、ザルにあげておく。
2.
②茎わかめを5cm幅に切る。この作業が少し大変です^^;
角天はわかめと同じ位に切ります。
3.
③戻した椎茸は千切り(戻し汁も使いまます)
鍋に油を熱し、わかめを炒める。油が回ったら、角天・といりこを炒める
4.
④戻した椎茸・戻し汁・調味料☆を入れる。ふたをして5分ほど煮る。煮たら差後にふたを取り、中火で炒める感じで混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/1084972
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