お花見シーズンに、こんな春らしいピンクのお団子はいかがですか?お粥で作るのでお団子よりモチモチせずに食べやすいですよ^^
コツ、ポイント
トマトはよく加熱して甘くして下さい。お好みでケチャップやBFだしの素を使ってもOK♪又トマトによって色が違うと思いますので、トマトペーストはピンクになるように少しずつ入れてみて下さい^^写真はブロッコリーと炒り卵とにんじんの葉も添えています
このレシピの生い立ち
春っぽくしたくて考えてみました^^*
1.
お粥にトマトペーストを加えてスプーンで米粒を潰す感じでよ〜く混ぜ、水で軽く濡らした手のひらで丸める。
2.
にんじんをクッキーの花型でくりぬき、中をストローでくりぬいてトマト粥団子に乗せて完成♪
3.
トマトペースト→皮を湯剥きして種を取りみじん切りしたトマトを、耐熱容器に入れレンジで水分が飛んで赤く甘くなるまでチンする
https://cookpad.com/recipe/1085021
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