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中華ラタトゥユ.
by nuts7y
夏
材料
茄子
5本
じゃがいも
2個
トマト
2個
玉葱
1個
ニンニク
1片
牛か豚(薄切り)
200g
油
大匙 4
■醤油
大匙 6
■砂糖
小匙 1
■水
6カップ
■鶏がらスープの素
少々
このレシピの生い立ち
母レシピ
1.
茄子:乱切りしてあく抜き じゃがいも:皮むいて乱切り トマト:一口大 玉葱:八つ切り
2.
鍋に油を熱しにんにく・玉葱を炒める 肉を加えて火が通ったらじゃがいも じゃがいもは焦げ目をつける
3.
茄子を加えて、最後にトマト ■を入れて40分以上煮る
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