コツ、ポイント
◎牛乳は濃度によって増やしたり、減らしたりと調節して下さい。
1.
かぼちゃは種を取って、レンジを2分程掛けてから一口大にして皮を取ります。(レンジを掛けた方が扱いやすいです)
2.
鍋に1とひたひたにかぶる位の水と、固形スープの素を1個入れて火に掛けます。かぼちゃが柔らかくなったら、荒熱を取ってから2~3回位に分けてミキサーに掛けます。
3.
2を鍋に移して弱火に掛けながら、牛乳、塩、胡椒で味を調えて出来上がりです。※最初に固形スープの素を入れているので味を一度見てから、調味料を入れてくださいね。
(沸騰させないように気を付けて下さい)
4.
お好みで生クリームを食べる直前に掛けたり、パセリを散らしたりして下さい。
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