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温野菜のおから和え
by 北のピッキー
とっても美味しいです。 おからが余った時に、ぜひ作って下さい。
コツ、ポイント
多めに作ってお弁当にも入れちゃいましょう!!
材料
おから
50G
みそ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
白ごま
適量
豆乳
大さじ3
お好きな蒸し野菜
適量
このレシピの生い立ち
豆腐屋さんで食べたサラダが忘れられなく、 真似て作りました。
1.
お好きな野菜を蒸します。歯ごたえが残る程度が美味しいです。
2.
こんにゃく・人参・ブロッコリー・じゃがいも・さつまいも・かぼちゃ・しめじ等がオススメです。
3.
みそ・マヨネーズ・白ごま・豆乳を混ぜてから、おからと和える。
4.
温野菜が出来たら、③と和える。 暖かいのも良し。 冷たくしてお弁当にも良し。
https://cookpad.com/recipe/1085719
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