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桃ラーで仕上げるお助けきんぴら
by 秋の開運BAR
大根、人参、しいたけ、あり合わせの材料で作る中華風のきんぴらを話題のラー油で仕上げました。 何もない時のお助けレシピ
コツ、ポイント
あまり材料を炒めすぎない事とニンニクが入っているので、 早く入れると焦げやすいので、ラー油は最後に入れる事です。 冷めても美味しいのでお弁当にもおつまみにもgoo
材料
(二人分)
大根(千切り)
5㎝くらい
人参(千切り)
5㎝くらい
しいたけ(細く切る)
1個
オイスターソース
大さじ半分
醤油
小さじ半分
ごま
少々
油
適量
このレシピの生い立ち
中途半端に余った大根と人参できんぴらを作って仕上げに話題の桃屋のラー油をかけてみたら出来ました
1.
フライパンで大根、人参、しいたけを炒める。しゃきしゃき感がほしいので、あまり時間はかけない。
2.
1にオイスターソースと醤油を同割で味付け。最後に桃屋での辛そうで辛くないラー油を絡める。
3.
お皿に盛ってごまを振りかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1085838
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