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雪とろろ
by ペペロンチーノ
冬、寒い日にお勧めの一品!体の芯から暖まります。
コツ、ポイント
これは「雪鍋」というレシピを参考に作りました。
材料
(2人分)
おろし大根
大根1/4カット
鶏むね肉
100g
白菜
4,5枚
椎茸
3,4個
ししとう
3,4本
ミツバ
少々
だし汁
700ml
塩
少々
化学調味料
少々
ショウガ
少々
このレシピの生い立ち
1.
大根をおろします。(この時大根から出た汁は捨てないように!)
2.
だし汁に、鶏肉、椎茸、ししとう、白菜を入れ煮ます。
3.
具に火が通ったら1の大根おろしを入れ数分火を通します。その後調味料を入れます。 最後にとろみを付けて完成です。(お好みでショウガをいれても美味しいです。)
https://cookpad.com/recipe/10859
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