おいしいモッツァレラチーズと香り高いバジルの黄金タッグのパスタです★フライパン1つで混ぜていくだけの簡単レシピ♪
コツ、ポイント
トマトの酸味を飛ばすために、ちょっと煮詰める作業をしてください。
お砂糖は意外かもしれませんが、酸味をなくすのに必須です〜★
このレシピの生い立ち
生バジルとモッツァレラを応用しました★
1.
バジルは茎から手で切り離し、チーズは1cmの角切り、ベーコンは短冊切りにしておきます。
3.
ベーコンを入れてちょっと焦げ目が付く位までしっかり炒めます。
4.
トマト缶、コンソメ、塩こしょう、砂糖を入れて2〜3分中火で煮詰めます。
5.
トロっとしてきたらバジルを入れて軽く混ぜます。味見をして塩こしょうで味を調整してください。
6.
まざったら火を止めてチーズを入れて軽く混ぜ合わせます。
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