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美味しい黄金チャーハン
by サッツン
美味しいのに簡単!! これっていいですよね^^
コツ、ポイント
ご飯は冷めたご飯を使うとパラパラになります!
材料
(4人分)
ご飯(冷飯があれば冷飯がいいです)
2合分
卵
Lサイズ2個
ネギ
1本(ネギ大好きなので)
ハム
1パック
人参
1/2本
塩・胡椒
少々
顆粒のガラスープ
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
お母さんからパラパラチャーハンを教わりました。 意外と簡単だったので載せます^^
1.
ボールに卵を入れて溶きます。そこにご飯を入れてよく混ぜます。(ご飯を多めにする時は溶き卵に牛乳を少し入れるといいですよ)
2.
ネギと人参はみじん切りに、ハムも細かく切ります。
3.
フライパンに火をかけ油をしき、①を入れて卵固まるまで少し待ちます。
4.
お好み焼きみたいに固まったらそのままひっくり返し両面焼きます。
5.
両面焼いたらご飯をフライ返しでほぐしていき、そこにネギ・人参・ハムを入れて軽く炒めます。
6.
2〜3分炒めたら顆粒のガラスープをパラっとかけ、塩・胡椒で味を調えます。
7.
香り付けにゴマ油を入れて、仕上げにフライパンのふちから醤油を1周まわすように入れて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1086352
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