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✿にんにくの芽と油揚げの味噌汁✿
by annnnn
にんにくの芽が主役のお味噌汁。ほんのりにんにく風味で美味しいです。
コツ、ポイント
味噌の量は、味をみてお好みで加減して下さい。
材料
(2~3人分)
にんにくの芽
1束(80g前後)
油揚げ
1枚
だし汁
2カップ半
味噌
大さじ2.5~
このレシピの生い立ち
にんにくの芽は炒め物に使うことが多いですが、煮て食べても美味しいと知ったので味噌汁で試してみました。
1.
にんにくの芽は4cm幅くらいに切る。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きしたあと、短冊切りにする。
2.
鍋にだし汁を沸かし、にんにくの芽、油揚げの順に入れて煮る。
3.
にんにくの芽が柔らかく煮えたら火を止め味噌を溶く。再び火をつけ、弱火で温めれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1086625
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