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鶏の心臓(ハツ)にハマる!
by MARCCO
鶏のハツなら生臭さも無く、料理しやすい! ちょっとしたおつまみにも、お弁当にも☆ 濃いめの味付けで、ゴハンもすすみます!
コツ、ポイント
味付けは、塩コショウでもOK☆ つまみ食いしながら、濃さを調整してください♪
材料
鶏の心臓(ハツ)
1パック 約150g
小ねぎ(ニラでも長ネギでもOK)
お好みで
酒
少々
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
もともと焼き鳥のハツが大好き☆ 家でもハツが食べたい!ってことで、簡単に作れちゃいました♪
1.
ハツを半分に切り、 余分な脂肪や、血のかたまりをのぞき、水にさらす。 (少しくらい残ってついてても大丈夫)
2.
フライパンに油をひき、ハツを炒める。 酒をふりかけ、色が変わってきたら、塩コショウ(醤油)で味付けする。
3.
赤みが無くなるまでしっかりと火を通し、小口切りにしたねぎを加えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1086647
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