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チョコバナナパイとアップルパイ俺スタイル
by @リンナ
バターなし・砂糖なし・卵なし&トースターで簡単サックサク! 信じられないと思うけどやってみて★ 2015.9話題入り!
コツ、ポイント
今回はオリーブですが何でも大丈夫。 とにかく最初の段階でこねないこと。 水分と油分がまだらに入ってる状態で正しいです。 オーブンで焼くなら200℃15〜20分くらい。 フィリングはカボチャやカスタードなども美味しいですよ♪
材料
(直径20cmパイ皿1枚分)
■
【パイ生地】
強力粉
100g
オリーブ油
大さじ3
豆乳(牛乳)
大さじ2
塩
1つまみ
■
【チョコバナナパイ】
板チョコ
1/2枚
バナナ
1本
■
【アップルパイ】
りんご
1個
砂糖かはちみつ
大さじ4〜5
レモン汁
大さじ1
好みでシナモンやナツメグ
少々
このレシピの生い立ち
作りたいんだけどパイシート高い、折りパイ面倒、バター多過ぎ!! てことで洋書の料理本から考えてみた。 てか作り方次第でバター・砂糖・牛乳・卵不使用ってすげー!(≧▽≦)
1.
牛乳とオリーブ油を1つの容器に合わせておく。牛乳は冷蔵庫から出したての冷たいもので。
2.
ボウルに粉と塩を入れ、1を加えて指でぐるぐるして1つにまとめる。絶対こねない!軽くぐるぐる動かすだけですぐまとまります。
3.
バナナは薄く輪切り、板チョコは適当に小さく割っておく。
4.
オーブンシートに2の半量を麺棒で丸く伸ばし(厚さは3〜4mm程度)シートごとパイ皿に敷く。 ちょっと硬めなので頑張って!
5.
チョコとバナナを適当に広げて入れ、残った半量のパイ生地をかぶせて好きな形に整える。つやを出すなら卵液を表面に塗る。
6.
トースターに入れ、アルミをふんわりかぶせて10分+はずして10分、綺麗な焼き色がつけば出来上がり★
7.
応用編、アップルパイ。 りんご1個を銀杏形に薄く切り、好みの状態まで弱火で煮てから生地に入れ同様に焼いてください。
8.
2015.9.20話題入り! ありがとうございます♡
9.
あおちゃん家族さんからご質問。 網み目にしない場合の詳しいやり方です。
https://cookpad.com/recipe/1086941
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