文字サイズ:
小
中
大
印刷する
とまらない!メープルプリッツ
by さとさとちん
さくさくで手が止まりません!思い立ったらすぐできます。玄米粉がなければ米粉でも。ノンシュガー,ノンエッグ,ノンバター!
コツ、ポイント
生地を伸ばすとき,上にラップを重ねて伸ばすとくっつきません。厚みは4mmと書きましたが,好みで厚め(1cm位)にしても違う食感でおいしいです。 玄米粉はリブレフラワーホワイトを使いました。癖が少なく,お菓子つくりなどに向いています。
材料
(鉄板1枚分)
玄米粉(なければ米粉)
60g
全粒薄力粉
60g
菜種油
大2
メープルシロップ
大3
塩
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
玄米粉を使って体に負担のかからない,おいしい焼き菓子を作りたかったから。 玄米粉はリブレフラワーホワイトを使いました。癖が少なく、とてもお菓子つくりなどに向いています。
1.
フードプロセッサーに玄米粉,全粒薄力粉,塩を入れざっと1回まわし、菜種油を入れてさらさらの状態になるまでまわす。
2.
メープルシロップをいれひとまとまりになるまでまわす。(初めはまとまりませんが、だんだんまとまってきます)
3.
ひとまとまりになったらオーブンペーパーの上にのせ,厚さ4mmくらいになるまで伸ばす。
4.
お好きな形に包丁などで切り目を入れる。(私は1cm×7cmくらいにしています)
5.
生地にフォークで穴をあける。 170度に予熱したオーブンで18分焼く。 焼けたら鉄板の上で冷ます。
https://cookpad.com/recipe/1087066
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.