文字サイズ:
小
中
大
印刷する
祝100日☆お食い初め
by ☆gotgot☆
100日のお祝い☆お食い初めの献立です♪
コツ、ポイント
黒豆となますは前日に作っておきました。筑前煮の出し汁、飾り切り、金時豆の水煮、ピーナッツ和えのナッツを砕くなど、前もって出来そうなことも前日にしておきました。
材料
■
赤飯
■
あさりの潮汁
■
おこぜの煮付け
■
鯛の塩焼き
■
海老フライ
■
バタ貝の梅しそ&しそチーズフライ
■
筑前煮
■
菜の花のピーナッツ和え
■
紅白なます
■
紫大根のサラダ
■
黒豆煮
■
梅干し
■
歯固めの石
■
白ごまのなめらかプリン
このレシピの生い立ち
100日になった息子への初めて振る舞う料理☆息子、父ちゃん母ちゃん、義父母、義妹の6人でビデオやカメラ片手にワイワイ楽しみました♪
1.
[赤飯]小豆は固めに茹で、もち米3合とうるち米1合に塩を少し入れて炊飯器におまかせ♪
2.
[あさりの潮汁]昆布でじっくり取った出し汁にあさりと三つ葉を入れ、花麩を浮かべました♪
3.
[おこぜの煮付け]偶然義父の網にかかったおこぜ!この日まで生かしておいてもらい、下処理をし生姜とともに煮付けに♪
4.
[鯛の塩焼き]おこぜがあるから鯛はいいっか〜なんて思ってたら義母が買ってきてくれました!下処理をして塩焼きに♪
5.
[海老フライ]大人用に。普通に海老をフライに♪
6.
[バタ貝の梅しそ&しそチーズフライ]これも大人用。バタ貝に切り目を入れそれぞれをはさみフライに♪
7.
[筑前煮]鶏胸肉、蓮根、人参、椎茸、ごぼう、こんにゃく、金時豆、きぬさやを使用。飾り切りで見た目も華やかに♪
8.
[菜の花のピーナッツ和え]旬の菜の花を実家の祖父が作っているピーナッツで和え物に♪
9.
[紅白なます]大根、人参、白すりごまで普通になますに♪
10.
[紫大根のサラダ]千切りにした紫大根、スライス玉ねぎを混ぜて、レタス、トマト、コーンでカラフルに♪
11.
[黒豆煮]前々日から沸かした煮汁に浸しておき、前日に圧力鍋で煮ておきました♪
12.
[梅干し]友達のお母さんに頂いたものです♪
13.
[歯固めの石]妊娠前、義父が神社で貰ってきて神棚に供えてあったものを使いました♪
14.
[白ごまのなめらかプリン]白ねりごまでなめらかプリンを作り、上に苺を刻んだソースをかけました♪
https://cookpad.com/recipe/1087292
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.