デリカサラダを簡単に、安価に作ります
自分好みのオリジナルの味に!
コツ、ポイント
もやしを少し硬めに茹でて下さい。広げて冷ます間に丁度良くなります。
調味料はお好みの味に、分量を調製して下さい。
1.
もやし一袋250g
キュウリ一本80g
人参50g
2.
キュウリは薄い小口切りにして、3%の塩水に 10分漬け、水気を堅くしぼります。
人参は縦に薄切りにして細い千切りに。
3.
ハムは一枚を半分に切り、1センチ幅にきざみます。
☆3%の塩水は水300ミリに塩9g、小匙2杯弱です☆
4.
鍋にたっぷりの湯を沸かし もやし、人参を
30~40秒、強火で茹で、ザルで湯を切ります。
5.
①酢を大匙1回しかけ
皿に広げて冷まします。
☆ウチワで あおげば ベストです☆
6.
合わせダレを作ります。
②ボールに●を全部入れ 良くかき混ぜます。
7.
②のボールにハム、キュウリ、①のもやしを加え、かき混ぜ、良く合わせます。
☆もやしの皿に溜まった水分を混ぜない様に☆
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