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超簡単♪パリっとクリスピーピザ生地☆
by まつ純
おうちでも焼きたてのクリスピーピザが食べれちゃいます。お好きなトッピングを乗せて焼けば本格プロの味☆☆☆
コツ、ポイント
パリッとさせるには、生地をうすーく伸ばすのがコツです。
材料
(2枚分)
強力粉
60g
薄力粉
60g
ドライイースト(予備発酵が不要のもの)
小さじ1
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/3
オリーブ油(またはサラダ油)
大さじ1・1/2
牛乳
60ml
このレシピの生い立ち
早く食べたい!クリスピーなら5~6分で焼きあがります♪
1.
ボールに材料をすべて入れ、よく混ぜる。ある程度まとまったら、まな板の上でよくこねて、丸くまとめる。
2.
1を40分ほど寝かせる。(または、40℃で25分発酵させたあと、2等分にしラップをかけ15分休ませる)
3.
生地を薄く伸ばし、フォークで数か所つつく。ソースを塗り、お好きな具をのせる。(写真は照り焼きチキン+マヨ+のり)
4.
アルミホイルに乗せ320度(予熱あり)のオーブンで、5分焼く。(写真はバジルソース+トマト+チーズ)
5.
バジルソースはレシピID:1093678『いい女が使う❤ジェノバソース(バジル)』をご使用下さい。
https://cookpad.com/recipe/1088196
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