作成時間20分程度
鶏もも肉使用。
生クリームはお好みで。
コツ、ポイント
ホワイトソースにだまができないのは玉葱や鶏肉の水分でのばしてるから。
1.
鍋にサラダオイルとバターを入れ弱火にかけて溶かす
5.
鶏もも肉の皮をはぎ、20g程度の大きさにカットし
6.
鍋に入れ玉葱と一緒に表面が白くなるまで炒める
17.
炒める前に酒を振っておくとご飯がほぐれやすい。
18.
ご飯をバターで炒め塩コショウで味付けしパセリは火を止めて混ぜる
19.
じゃが芋(小)
大きなものは角切りして食べやすい大きさにカット
22.
鶏皮がカリカリになったら
塩、胡椒とカレーパウダーを少々混ぜる
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