コツ、ポイント
バナナは余り細かくつぶさないで!食感が残るぐらいがおいしいです。
MIXを使うと割と火通りが早いです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に黒くなったバナナが眠っていたので。
1.
バナナをフォークで荒くつぶし、ラム酒をかけておく。
2.
ボールにマーガリンをいれ、砂糖を入れてすり混ぜる。その中に、卵を少しずつ加えて、よ~く混ぜる。
オーブンを180度に温めておく。
4.
3の生地を1/3取り、湯で溶いたココアを混ぜる。
5.
残りの3の生地にバナナを加えて、また軽く混ぜる。
6.
(パウンドの場合)型にオーブンペーパーを敷き、5のバナナ生地、4のココア生地、バナナ生地と交互に型に流し、最後に軽く一混ぜする。180度のオーブンで、35~40分焼く。
7.
写真はマドレーヌ用のアルミカップで焼きました。その場合は、180度15分でした。
https://cookpad.com/recipe/108840
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.