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子供も酒のつまみもOKカレー味パエリヤ~
by みこつん
ホットプレートを使って子供も大好きなカレー味でサフランなんていらない美味しいパエリヤです。 お酒のつまみにもいいです。
コツ、ポイント
ホットプレートの癖がそれぞれあると思うので火をつけたら様子を見てください。 うちのは古いので高温か中温か低温しか選べなくて・・・
材料
(3~4人分)
米
3合
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
1~2カケ
お好きな具(魚介・肉・野菜など)
好きなだけ
オリーブオイル
大さじ1
水
550ml
コンソメ
大さじ2
カレー粉
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ1
酒
大さじ2
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
旦那に何食べたい?と聞くと最近パエリヤと・・・ 結婚記念日に美味しいビールがモニターで当たったので記念に!
1.
魚介や肉はお好きな大きさに切って塩コショウと酒(分量外)を振っておく。
2.
ホットプレートにみじん切りにしたニンニクとオリーブオイルをいれ高温にする。香りがしてきたら玉ねぎと生米を入れ炒める。
3.
米が透き通ってきたら酒とコンソメとカレー粉とケチャップを入軽く混ぜ合わせた後に水を投入。ゆっくりまぜる。
4.
高温で5分したら、魚介や肉を入れて温度を下げ15分。 トッッピングの野菜を入れ10分。 後は余熱にしておく。
https://cookpad.com/recipe/1089373
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