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今が旬シズ(モチウオ)の中華あんかけ
by チャイカップ
淡白な白身魚に中華あんかけがよく似合います。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
シズ
2匹
モヤシ
半袋
シメジ
半袋
タマネギ
4分の1
ピーマン
半分
中華調味料
少々
塩
少々
コショウ
少々
オイスターソース
大匙1
ニンニク
半かけ
このレシピの生い立ち
1.
シズに塩をして小麦粉をはたき油で揚げる。
2.
中華なべにサラダオイル大匙2杯をよく熱し、ニンニク ショウガをいれ野菜を入れて炒める。
3.
野菜に火が通ったら調味料をいれ水溶き片栗粉でとろみをつける。3を1のシズの上にかけて出来上がり。野菜はお好みや、冷蔵庫の残りでOK。
https://cookpad.com/recipe/108947
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