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実家でお祝いはコレ☆鶏のクリームソース
by カピぞう
ソースはカップスープの素を使ってます。好きな味でソースアレンジが出来ますよ☆ 今回はchi-chanのお祝いとして♡
コツ、ポイント
クリーム系のスープならお好みの味のスープで作って下さい。 今回はコーンクリームですが、ポタージュも美味しいですよ♪
材料
鶏モモ肉
300g
しめじ
1房
玉ねぎ
1/2個
カップスープの素(写真はコーンクリーム)
4袋
水
150cc
酒
大さじ1
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
実家のお祝い時によく作ってました。ソースは時間短縮のため手抜きしちゃってます。。。
1.
鶏肉は一口大に切り分け、酒を絡ませて塩コショウをする。
2.
しめじは石づきを取り、房を小分けにして水洗いする。玉ねぎは粗みじん切りにする。
3.
フライパンで1の鶏肉をしっかり焼き、お皿に箸で取りだしておく。肉汁はフライパンに残したままにしておく。
4.
3の肉汁の残るフライパンで、2を炒める。
5.
小鍋にカップスープの素を3倍くらいの濃さで作る。
6.
5に4で炒めたしめじと玉ねぎを肉汁ごと加えて混ぜる。
7.
お皿に取り出しておいた鶏肉にかければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1089942
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