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沖縄風お好み焼き(ヒラヤーチー)
by second4ik
塩昆布を使って作ってみました♪
コツ、ポイント
本来、ツナ缶の汁を切るのですが、切らないでそのまま作ったところ、自分好みになりました。 お酒を入れると生地がふんわりします。 塩昆布を入れるといっそう、旨みが増します。
材料
(2枚分)
薄力粉
80グラム
にら
1/4本
塩昆布
ふたつかみ
ツナ缶
1缶
白だし
大さじ1/2
水
60cc
卵
1個
酒
少量
人参
お好みで
胡麻油
大さじ1
このレシピの生い立ち
先月、サンプル百貨店様から頂いた塩昆布を使って調理してみたかった為
1.
人参は、千切りにし(お好みで)、にらは、1センチ幅に切る。 薄力粉は、振るう。
2.
ボウルに卵、薄力粉、白だし、お酒、お水、ツナ缶(汁ごと入れる)を入れ、ダマができないように木ヘラでざっと混ぜる。
3.
その後、にらと塩昆布を入れてダマができないよう木ヘラでさっくり混ぜる。
4.
フライパンに火をかけ、熱したら胡麻油(一枚につき大さじ1/2)を入れた後、3の生地を入れて弱火にして薄く延ばす。
5.
両面に焼き色をつけたら完成。
6.
アメーバーブログで更新してます。 http://ameblo.jp/mi330mac/ 良かったら見て下さいね。
https://cookpad.com/recipe/1089947
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