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こってりしすぎない☆父のソース焼きそば
by りそらな
一手間で盛り盛り食べれて美味さUP♪好きな物にはこだわる父から教わった一品です。
コツ、ポイント
天かすとだし汁がぃぃ仕事してくれます^^とっても簡単ですょ♪
材料
(4)
焼きそば
4袋
豚薄切り
適量
天かす
適量
平てん
2枚
■
お好きな野菜
■
(ピーマン・もやし・キャベツetc)
■
今回は
もやし
1袋
キャベツ
1/4個
だし汁(気持ち濃いめ)
80cc
ウスターソース
大4
とんかつソース
大2
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
どこで覚えたのか…。家では焼きそばとお好み焼きは父が作ると決まっています♪
1.
野菜と豚肉は好きな大きさに切っておく。平てんは細切りで。
2.
フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。色が変われば[1]も入れ、しんなりしてきたら塩コショウで味付けする。
3.
[2]の中に麺をそのまま入れ、上からだし汁を注ぎほぐしながら炒める。天かすも多めに入れて混ぜあわす。
4.
再度塩コショウで味をしっかりつける。(最後に味が引き締まる気がします^^;)
5.
麺がほぐれて汁気が少なくなったらウスターソースととんかつソースで味付けをして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1089953
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