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☆サツマイモのしっとり焼き☆
by かわちゃん
スイートポテト大好き♪食べやすく冷蔵庫で保存しやすくプリンカップで作ってみました☆
コツ、ポイント
すっごく大雑把にいつも作ってますが、家族の評判は上々♪
材料
(モ○ゾフのプリンカップ6個)
さつまいも
600g
生クリーム
200cc
砂糖
大匙2
バター
20g
卵黄
2個
ざらめ
適量
シナモン
少々
このレシピの生い立ち
アルミカップで作ってたんですが、冷蔵庫に入れにくく困ってたんで・・・
1.
さつまいもは皮をむき レンジの根菜茹でコースでやわらかくする。
2.
茹で上がったらバター、砂糖、卵黄を加えつぶす。 しっかりつぶれたら生クリームを加え練る。
3.
プリンカップにまんべんなく入れ、ざらめを表面にのせ シナモンを振る。 オーブントースターで表面に焼き目がつくまで焼く。
4.
ざらめが少し溶けキャラメリゼっぽくなったら 出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/108995
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