竹輪とじゃが芋とチーズの相性ばっちり☆
離乳食後期のベビーちゃんも食べられるので、家族みんなで楽しめちゃいます♪
コツ、ポイント
そのままでも十分美味しく頂けますが、マヨネーズ:ケチャップ:トンカツソースを1:1:1の割合で混ぜ合わせたソースをつけても美味しいですよ♪
揚げたては春雨が固く、とげとげしているので、食べる時気をつけて食べてくださいね(^O^)
このレシピの生い立ち
チーズを使った簡単な料理を作りたくて
1.
じゃが芋はやわらかくなるまで煮た後、しっかりつぶす。
竹輪はみじん切りに、春雨は戻さずにそのままハサミで細かく切る。
2.
ボールにじゃが芋と竹輪を入れ、良く混ぜ合わせる。
混ざったら8等分に分けておく。
3.
手のひらで2を丸く平らに延ばし、真中に8等分に分けたクリームチーズを置き、丸く包む。
4.
3にまんべんなく小麦粉をまぶした後、残りの小麦粉と水を混ぜ衣を作り、全体に絡める。
5.
4に細かく切った春雨かパン粉で衣をつける。(コロッケの衣をつける感じで♪)
6.
綺麗な焼き色が全体につくまで170度に熱した油で揚げれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/1090025
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