鮭といってもいろんな種類があるんだよ。紅鮭、秋鮭、サーモン系・・・中でも脂ののっている銀鮭を今回は利用してみました。おいしそうなのが安く買えたからね!
1.
材料の下処理をしよう。鮭は骨を抜き、野菜やきのこは洗って適当な大きさへカットしておく。
2.
アルミホイルにごま油をたらし、傾けてまんべんなくオイルをひく。最初に鮭を、横や上に野菜やきのこを盛ってアルミでくるむ。
3.
後はオーブンへ。余熱なし250度20分で出来上がり。
レモンをかけて召し上がれ。
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