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お弁当に便利”鳥の照り焼き
by ラブアップル
仕上げにコーンスターチでとろみと照りをつけてあげます。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鳥もも肉
200g
にんにくの芽
一束
しょうが汁
小さじ1
調理酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1~2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1弱
水溶きコーンスターチ
大さじ水2・スターチ1
このレシピの生い立ち
1.
鳥もも肉を一口大に切り、しょうが汁とお酒をまぶして10分置く。水気をふきテフロンのフライパンで表面に焦げ目をつける。
2.
焦げ目がついたら調味料を入れてふたをして火を通す。強火で煮汁を煮詰めたら水溶きスターチを入れ手早くかき混ぜてとろみをつけて出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/109139
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