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まろやかしょうゆだれde焼き春野菜サラダ
by レンバス
まろやかで風味豊かなしょうゆヨーグルトたれで、香ばしく焼いた春野菜の甘みと旨味を思う存分味わっちゃいましょう~❀
コツ、ポイント
★4の工程で油脂類を塗ると野菜が干からびず早く火が通るのでおすすめです★菜の花はすぐ火が通るので焼く時間は加減してください。★フライパンで焼いてもOKです。★野菜はお好みをチョイスしてください。新竹の子や春キャベツ、新ごぼうも美味しいです。
材料
(2人分)
●キッコーマン「特選丸大豆しょうゆ(750ml)」
大さじ1
●ヨーグルト(プレーン)
大さじ4
●にんにくのすりおろし
小さじ1/2(お好みの量)
●砂糖
小さじ1/2
●万能ねぎの小口切り
2~3本分
●ラー油(具入りラー油やごま油でもOK)
適量
菜の花
1/2束
新じゃがいも
中2個
新にんじん
1/2本
新玉ねぎ
小1個
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
キッコーマン特選丸大豆しょうゆのモニターに当選致しましたので春野菜をたっぷり食べられる口当りの良いマイルドなたれ(ドレッシング)を考えました。
1.
じゃがいもとにんじんは良く洗い、皮は剥かずに、ラップに包みレンジで加熱して柔らかくします。
2.
●の調味料を混ぜます。
3.
菜の花は軽く洗い水気を取り半分に切り、玉ねぎは芯を付けてくし切り、じゃがいもは二等分、にんじんは1㎝幅の輪切りにします。
4.
2にごま油をぬり、グリルかオーブントースターで焦げ目がつくまで両面を焼きます。
5.
器に盛り付け、2のたれをかけるかつけながら食べてください。
https://cookpad.com/recipe/1091431
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