2015/2/27話題感謝☆
生クリーム不使用です。クリスマス、バレンタインにも❣️
コツ、ポイント
メレンゲ作りは最初にひとつまみの砂糖を入れて強力で混ぜ、
次から砂糖を3回くらいにわけて加え
強→弱にあわだてて行くと
かなりいい状態のメレンゲが出来ると思います(*゚▽゚*)
男性にも好まれる味だと思いますよ♥
材料
(15センチ底抜け丸型1個分)
板チョコ(ロッテガーナブラックチョコレート)
100g
ココア(純でもミルクでもブラックでもお好みで)
25g
■
●高さが欲しい方は倍量、または径10センチ~12センチをお勧めします。
このレシピの生い立ち
気軽な材料で作れたらなぁ~っと …
1.
ココアと小麦粉を各ふるっておく。
卵を黄身と白身にわけてボウルにいれておく
3.
板チョコを湯煎
(ステンレス製のボウルならIHで火力1でもOK)で溶かす。
4.
溶けたら湯煎から外し柔らかくなったバターを入れてチョコの余熱で練りまぜ込む。1のココア&小麦粉を混ぜ入れる。
5.
卵白に半分の量の砂糖を入れてメレンゲを作る。(固めにね♪)
7.
別のボウルに卵黄を入れ残りの砂糖を加え、5のメレンゲ作りで使用したハンドミキサー(1本)ので白っぽくなるまですり混ぜる
9.
8に5のメレンゲの3分の1を入れて、しっかり混ぜる。その後残りを入れ切るように軽く混ぜ合わせる。
10.
9の生地を型に流し込み、余熱が終わったオーブンに入れる。
35分~40分しっかり焼く。
11.
焼きあがり♪
ふくらんでます~!
けど、すぐしぼむ。( ´-ェ-` )
12.
(*^▽^*)ノハイ
冷めたら型から外し
粉糖をふりかけて。。
できあがり♪
13.
HAPPY
バレンタイン♪
今は無縁。。( ̄Д ̄)…
久々に焼いてみた
2021,2,17
14.
冷蔵庫保存で
食べる前に
ちょとだけ室温にだして食べるとgoodv( ̄Д ̄)v
16.
kei姐₍₍ ◝( ゚∀ ゚ )◟ ⁾⁾今回もサンキュ♡素敵よ〜(*˘︶˘*).。*♡私のこと忘れてなくて嬉しいわ♪
17.
ブランディ様♡
ご無沙汰しまくって申し訳茄子ですた( ̄ω ̄;)お元気そうで何よりです。完売間違いない出来映え♡
18.
お届けくださり有難うございます〜✧◝(⁰▿⁰)◜✧感謝
https://cookpad.com/recipe/1091679
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