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シナモン香るバナナパウンドケーキ
by すみれキッチン
バナナとシナモンは相性抜群! しっとりおいしいパウンドケーキです。
コツ、ポイント
バナナは黒くなったものでもOK! 卵はLだと分離する可能性があるので、できればMで作ってみてください♪
材料
(パウンド型1台分)
無塩バター
80g
砂糖
80g
卵(M)
2個
バナナ
1.5本
★薄力粉
100g
★ベーキングパウダー
小さじ1/2
★シナモン
小さじ1
このレシピの生い立ち
三重県大台町の道の駅にあるバナナパウンドケーキを再現してみました。
1.
型にクッキングシートを敷く。オーブンは170℃に予熱する。
2.
バターは湯煎して溶かす。バターが溶けたら砂糖を入れる。
3.
1に卵を入れる。分離しないように1個ずつ入れ、泡だて器でよく混ぜる。
4.
おろしがねですりおろしたバナナを入れてよく混ぜる。
5.
★のついた材料をあわせてふるいにかけ、3に入れてゴムべらでさっくり混ぜる。
6.
型に生地を流しいれる。
7.
170℃で35分、焼成。
https://cookpad.com/recipe/1091872
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