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✿蒟蒻のレモンバター醤油炒め✿
by annnnn
蒟蒻にレモン!?という感じですが、他の調味料と混ざり合う事によっていい味になります♪こってりだけどさっぱりな蒟蒻です。
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(2人分)
蒟蒻
1枚
バター
10g
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆レモン汁
大さじ1
小口切りねぎ
少々
このレシピの生い立ち
蒟蒻の新しい味を試してみたくて。いつも和風な味付けになりがちなので、洋風味にしました♪
1.
蒟蒻の表面に格子状の切れ目を入れ、熱湯で3分程茹でて湯切りする。
2.
1をバターでじっくり炒める。
3.
火を少し弱めて☆を加え、汁気がほぼなくなるまで煮詰める。フライパンを揺すりながら、調味料が全体によくなじむようにします。
4.
仕上げにねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/1092265
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