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ふきと油揚げの煮物☆
by みわたけ
ふきの香りがふわぁ~っとします! 季節の味を楽しんでください♪2011.4.18話題入り感謝!
コツ、ポイント
煮た後にしばらく放置しておいた方が、味がしみ込んで美味しくなると思います。 ふきの下処理が面倒なので5/18見直しました。印刷していただいた方、申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。
材料
(3~4人分)
ふき
8本くらい
油揚げ
1~2枚
●水
1カップ
●だしの素
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1強
醤油
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
八百屋さんでふき発見!懐かしい実家の味を再現してみました☆
1.
ふきのすじを取り、4cmくらいに切り、水にさらす。
2.
※ふきの下処理が面倒なので試しにすじを取るだけで作ったら普通に出来たので、5/18に省きました。
3.
油揚げは半分に切り、それを5mm幅に切る。
4.
鍋に1、3と●を入れて火にかけ、沸騰したら醤油を入れ、7分くらい煮たら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1092493
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