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簡単♪胸肉のローストみぞれタマネギソース
by 妃殿下
仕込み5分。超かんたん。ダイエット中に嬉しいチキンローストです。ちょっとしたディナーでも満足。
コツ、ポイント
下からも火が来るオーブンは皮を下にして焼きます。上からしか来ないタイプは最初の15分は皮を下に、その後、肉をひっくり返して上に向けて焼き色をつけます。
材料
(2人分)
ムネ肉
2枚
タマネギ(すりおろし)
1個
オリーブオイル
大さじ1
塩
大さじ1
胡椒
少々
レモン汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
胸肉を柔らかく、そして、食べた時に満足出来る様な調理ってないかな〜?と思いつきました。今日は洋風バージョンです。
1.
タマネギをFPでおろし状になるまで細かくします。FPがない場合は擦りおろして下さい。
2.
ビニール袋にお肉、塩、胡椒、タマネギ、オリーブオイル、レモン汁を入れて、30〜1時間(一晩でも可)寝かせます。
3.
140℃のオーブンで30分、その後、180℃で5〜6分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/1093279
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