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紅しょうが入り卵焼きでお弁当に彩りを♥
by MyT09
お好み焼きみたいな味がする、カラフルな卵焼きです。少し余ってしまった紅しょうがの消費に、一度お試しください。
コツ、ポイント
紅しょうがの発色をさらに鮮やかにしたい場合は、 3の工程で紅しょうがは混ぜ合わせず、卵を巻いて いく際に散らして下さい。
材料
卵
2個
紅しょうが
お好みの量
青ネギ
お好みの量
キャベツ
お好みの量
だしの素(顆粒)
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
お好み焼きや焼きそばの次の日に 紅しょうがが余ったら… 我が家ではいつも この卵焼きです。
1.
紅しょうが、ネギ、キャベツは細かく刻んでおく。
2.
ボウルなどに卵を割り、溶いておく。
3.
2の卵に、だしの素と1で細かくした材料をすべて混ぜ合わせる。
4.
卵焼き器で焼く。
5.
2013.4.4 YAHOO!JAPANの トップページのスポットライトコーナーでレシピを紹介して頂きました。心から感謝
https://cookpad.com/recipe/1093524
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