文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ソーセージポトフ
by ますこちゃん!
朝食にお薦めの胃に優しい具だくさんスープ。前日の夕飯作りのついでに煮込んでおけば、パンと一緒に美味しい朝食が簡単に。
コツ、ポイント
ソーセージはあれば生のものを使うと美味しくできます。 野菜は他にセロリ・ネギ・カブなど冷蔵庫にある野菜で作れます。
材料
(3人前)
ソーセージ
6本
人参
1/2本
大根
5cm
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
コンソメ顆粒・酒
各大さじ1
塩・胡椒
各少々
醤油
小さじ1
ベイリーフ
2枚
このレシピの生い立ち
かたまり肉で作っていたポトフですが、朝食用にソーセージで手軽に作ってみました。
1.
①人参と大根は皮をむき、大きめの一口大に切る。キャベツ・玉ねぎは櫛形に三等分する。
2.
②鍋に①の野菜・水6カップ・コンソメ顆粒・酒・塩・胡椒・醤油・ベイリーフを入れ火にかけ、沸騰したら中火にして煮込む。
3.
③材料が柔らかくなるまで約20分煮たら、ソーセージを加えさらに5分ほど煮込む。味をみて足りないようなら塩・胡椒で整える。
https://cookpad.com/recipe/1093566
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.