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☺我が家で人気の…パンチチャーハン丼☺
by gojira_minira
パンチ豚肉を乗せたチャーハンo(>▽▽<)o 手抜きでもがっつりいける我が家の人気メニュー♬
コツ、ポイント
豚肉の味が濃いのでご飯は薄味にして下さい。 柚子胡椒はたっぷりがお薦めです。 ご飯と豚肉は一緒にがっついて下さいね。
材料
(2人分)
■
☆パンチ豚肉☆
豚肉
250~300g
ゴマ油
適量
ポン酢
25cc
柚子胡椒
チューブで8cm
■
☆チャーハン☆
ご飯
4膳
ゴマ油
適量
卵
1個
塩胡椒
適量
ねぎ
適量
醤油
少々
このレシピの生い立ち
肉とご飯しかなかった時に生まれたメニュー… 以後我が家の人気メニューにΣd(´∀`)
1.
フライパンを熱し、ゴマ油を引いて卵を炒める。
2.
ご飯を入れパラパラするまで炒めたら、軽く塩胡椒をして葱も入れ全体に混ぜる。
3.
鍋肌から醤油を焦がし入れ、馴染んだら味見※薄いからここに鶏がらスープの素を足したい!と思う位の薄さでOKです。
4.
お皿に盛ったら3のフライパンにそのままゴマ油を引き、豚肉を炒める。
5.
色が変わったら火力全開にしてポン酢投入。一気に沸騰して少しとろみがついた位になったら火を止める。
6.
柚子胡椒を全体に混ぜ、お皿に盛ってある薄味チャーハンに乗せる。残ったタレを上から回しかける。
https://cookpad.com/recipe/1093664
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