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ケーキの材料のイメージが強いクリームチーズを、他の食べ方で味わいたいと思いました。 グラタンはホワイトソースを作る手間がありますが、クリームチーズをホワイトソース代わりに使えば簡単にグラタンが出来そうだと思い試作してみました。