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レンジでねぎ粥、香港粥屋風
by ivrogne
半端な冷ご飯とねぎだけ レンジ+フードプロセッサで香港朝粥風
コツ、ポイント
揚げワンタンやピータン、香菜などをトッピングしても◎
材料
冷ごはん
1/2杯
長ねぎ
1本
白だし
小さじ1
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/2
水
1カップ
このレシピの生い立ち
レンジ+フードプロセッサで、朝、香港の路地裏でおばちゃんが作ってるようなお粥になりました
1.
長ねぎは10cmくらいの長さで二つ割りに切り、耐熱ボールに入れます
2.
1に白だし、ごま油、塩、水を加えて電子レンジで4分半加熱します。 途中、2分経過時くらいにご飯を投入します
3.
2をフードプロセッサに移し、15秒ほど撹拌します
4.
砕けた米粒が残るくらいで完成です。 もしぼてっとしすぎるようでしたら、熱湯を加えてゆるさを調整します
5.
ご飯抜きでつくると中華ネギポタージュ 風邪で食欲ないときに
https://cookpad.com/recipe/1094546
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