★話題のレシピ入り★
ぷりぷりの海老とアスパラ。
マヨで最後にソテーして美味しい一品になりました。
コツ、ポイント
海老の背中に包丁を入れると大きく開いて、豪華に見える…かも。。。笑
1.
海老は殻をむき、背中に切れ目を入れる。背わたがあればとりのぞく。
酒、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
2.
アスパラは下1/4くらいの皮は固いのでピーラーで皮をむく。
適当な大きさに切る。
3.
フライパンに油を熱し海老を炒める。アスパラも加え、酒を入れて火を通す。
4.
クレイジーソルトで味付けし、マヨネーズを加えて炒め合わせる。
5.
器に盛り付け、好みで黒こしょうをふって出来上がり。
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