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ごろっとグレープフルーツのドームゼリー♪
by ひれまま
グレープフルーツの果肉をごろっと入れました♪大きく作ればインパクトも大きい(^ ^)/
材料
(直径15cmのボール1個分)
グレープフルーツ(今回はピンク)
1個(半分は実のまま、半分は絞り汁)
グレープフルーツの絞り汁1/2個分+オレンジジュース
250cc
ゼラチン
5グラム
砂糖
40グラム
このレシピの生い立ち
グレープフルーツの果肉のジューシーさを生かしたゼリーが食べたくて作りました^^
1.
グレーフフルーツを2等分し、半分は果汁を絞り、オレンジジュースと合わせて250ccにしておく。
2.
ゼラチンを大2の水でふやかしておく。残り半分の皮をむき、1房ごとに分けて、2等分位の大きさに切る。
3.
鍋に1と砂糖を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら火を止めて2の果肉とゼラチンを加えてよく混ぜる。
4.
冷水を入れたボールに鍋底をあてて、とろみが出るまで軽く混ぜあわせる(果肉が沈まないようにするため)
5.
とろみがついたらボールに流しいれ冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1095063
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