文字サイズ:
小
中
大
印刷する
嗚呼、懐かしのスパゲッティ☆ナポリタン
by ハル★マキ
私が高校生の頃に食べた懐かしい喫茶店のナポリタンの味です。
コツ、ポイント
喫茶店ではコーヒー用に作っていた生クリームを牛乳でといたフレッシュを使用していました。ケチャップの酸味がまろやかになる気がします。
材料
(2人分)
パスタ
200g
塩(パスタ茹で用)
適量
オリーブオイル
適量
にんにく(入れなくても可)
少々
赤とうがらし
1/2本
ハムまたはウインナー
4枚
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2個
塩コショウ
少々
★顆粒コンソメ
少々
★トマトケチャップ
大4〜5
★コーヒーポーション
2個
パスタ茹で汁
適量
このレシピの生い立ち
喫茶店でバイトしてた頃ケチャップが苦手だった私にマスターが作ってくれたナポリタンを再現♪
1.
沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを1分茹でパッケージに書かれている茹で時間分放置します。
2.
ハムは細切り、玉ねぎは薄切りしボウルへ入れておく。ピーマンは細切りして耐熱皿に入れ電子レンジでチンする。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱しにんにく、とうがらし、ハム、玉ねぎ、塩コショウを加えて炒める
4.
ピーマンと★とゆで汁と湯きりしたパスタを加え更に炒める。
5.
※コーヒーポーションがなければ生クリームや牛乳を大1杯で代用してみてください。
https://cookpad.com/recipe/1095725
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.